Viltkött

Vilt erbjuder ett smakrikt och magert alternativ till middagsbordet. Uppskattar du ett kött som fått smak av vår Roslagsnatur? Nu har vi möjlighet att sälja små mängder av viltkött från Ljusterö. Merparten av köttet kommer från vår jakt på Ljusterö.

Vi följer Livsmedelsverkets gällande lagstiftning av försäljning av små mängder viltkött. Vårt sortiment kommer att variera efter tillgång och säsong. Köttet är vakuumförpackat, fryst samt märkt med styckningsdetalj, vikt och förpackningsdatum samt med vilken plats där djuret levt. Hållbarhet för fryst rådjurskött är 24-30 månader.

img_1395Köttfärs från rådjur, älg och dovhjort, 78 kronor ett 400-gram-paket (195 kr/kg).

img_1397Rådjursstek, med ben eller urbenad, putsad. Ca 1000 – 1800 gram, 350 kronor per kilo.

Grytbitar, 220 kronor per kilo.

 

I framtiden hoppas vi även få tillstånd att sälja kött från vår uppfödning av fåglar, samt tillredda produkter från fågel och vilt.
Frågor? Kontakta oss gärna, så berättar vi mer. Kontaktuppgifter finner du här.